今麥郎三星麪粉怎麼樣

今麥郎三星麪粉好，今麥郎麪粉蒸饅頭不易塌陷。高筋麪粉韌性強，不容易揉開，蒸出來的饅頭容易回縮，製作難度大，所以製作包子饅頭最適合的還是中筋麪粉。

高筋粉因為含蛋白質含量高，韌性強，適合製作餃子、麪條，口感更加筋道彈牙。製作包子饅頭的時候，要二次發酵，這樣製作出來不回縮不塌陷。