大部分肉桂都會選擇在春季二月進行種植。肉桂的種子在比較陰涼的環境下會很好更快地發芽,所以在涼爽的二月進行種植是非常合適的,肉桂於6月開始開花,10月開始結果能夠收穫。
如果在南方種植的話,那麼可以提前種植,因為南方的天氣較為温暖,相對來説,周邊濕度較高一些,所以可以提前種植。