一盤河蝦1斤左右。
用料
鮮活河蝦 400克
生薑 4片
香葱 1棵
料酒 25ml
鹽 4克
做法步驟
1、鮮活河蝦沖洗乾淨,生薑切片,香葱打結。
2、鍋中加入600ml清水,放入生薑片,加入鹽煮開。
3、把河蝦倒入鍋中放入香葱,蓋上鍋蓋煮開。
4、煮開後加入料酒繼續煮1分鐘,即可出鍋裝盤。
一盤河蝦多少斤
首先要看盤子的大小。其次要看河蝦的大小。如果是一般家庭用的冷菜盤,河蝦大小適中,大約三、四兩就可以裝一盤了。如果是家庭用的深盤子,那一盤這要河蝦半斤以上。
一般家庭吃的話,買三、四兩河蝦差不多了。