入饌的意思

饌是”飲食，食物”的意思。”入饌”應該是指”把某種東西加入到食物裏面”或者”把某種東西做成食物”的意思。

入饌出自陸游的《蔬飯》。原文:

春事已闌珊，山村未褪寒。

筍生初入饌，薺老尚登盤。

僧飯時分缽，園蔬不仰官。

枯腸更禁攪，姑置密雲團。

入饌的意思

饌是”飲食，食物”的意思

”入饌”應該是”把某種東西加入到食物裏”或者”把某種東西做成食物”的意思。

還有捻饌的叫法。

捻饌就是在麥收前，用尚未全熟的青麥子去掉外皮用水煮熟，放在石磨裏磨一下，慢慢地磨，就會磨成細條狀綠綠的東西，像碎麪條似的，用蒜汁涼拌配一些青筍絲黃瓜絲什麼的，吃起來筋筋的鮮鮮的，在初夏吃上一碗那才叫一個爽呢，據我所知捻饌是河南農家消夏小吃，不知道別的地方有沒有這種吃法，也不知道其他地方怎麼叫，如果你還不明白什麼是捻饌，這個季節正好是吃捻饌的時候，來河南吃上一碗吧。