是海螺的腸子
是它內臟腸子排泄用的，含有海螺的排泄物，吃起來是有一股苦腥味的，讓人有異味的感覺。
但也有不少忽視這些問題的人，喜歡把海螺脱殼後全部吃掉，還吃得津津有味。
其實從食品衞生安全角度分析：海螺尾部‘’黃‘’的部分含有海螺的排泄物，換一個俗語就是我們所説的“屎”，所以一定要慎吃！
1、
螺筋肉是螺身體外壁部位的肉
2、
螺筋是在螺體內具有自由伸縮功能，像韌帶一樣的部位。螺筋是響螺身體外壁部位，口感硬，只能煲湯。螺筋指除去螺頭之外，後面那些邊角部分，就是除了白色彈性螺肉後面
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