蛋糕店的經營理念

有三條經營理念。

一是健康理念，在解決温飽問題進入小康時代後，現代客户對食物的健康要求越來越高，能打出健康牌的蛋糕店一定會得到認可。

二是口味理念，蛋糕店的主要客户羣體是年輕人，而現代年輕人的口味越來越傾向於低糖紙脂，份量也更少，蛋糕店應適應這種趨勢。

三是方便理念，追求方便是當前客户的流行方向，蛋糕店必須響應這個需求，比如冷鏈配送、網上訂購、預約服務等。