柴犬性情温順,忠實,有服從性、忍耐,樸實而雅緻,靈巧機敏,英勇大膽、親切而富有感情,這些特點共同產生一種獨特的天性。對陌生人有所保留,但對於得到它尊重的人則顯得忠誠而摯愛。有時會攻擊其他狗該犬氣質良好,不會亂吠,亦能看家護院
毛色特徵雙層毛。外層被毛僵硬,直立,下層絨毛層柔軟並且厚而密。耳,腿,顏面部毛短而均勻。在肩胛部外層被毛直立,約3.8~5.1釐米長。尾巴上的毛比此處稍長,毛像刷子一樣散開。所有的顏色清亮而強烈,絨毛層顏色為奶油色、淺黃色或灰色。