橡皮糖是一種以明膠等為膠凝劑、白砂糖和糖漿為主料,果酸、香精和色素為輔料,經熬煮調配成富有彈性凝膠糖果,橡皮糖外觀晶瑩剔透,組織富有韌性的糖果,嚼在嘴裏很有韌性。橡皮糖的口味以水果味和可樂味為主,其中又以水果味橡皮糖的“家族”最為龐大,包括香橙、菠蘿、葡萄、蜜桃、草莓、香蕉、芒果、西瓜等十多種口味。一些味道特別、造型可愛的水果味橡皮糖備受消費者青睞。
橡皮糖是用什麼做的
橡皮糖是一種以明膠等為膠凝劑、白砂糖和糖漿為主料,果酸、香精和色素為輔料,經熬煮調配成富有彈性凝膠糖果,也是一種多形多味的糖果。
1、購買散裝橡皮糖應注意生產日期和保質期,保質期一般是18個月。橡皮糖應儲存在乾燥陰涼處,避免受潮。
2、不能給幼兒進食過韌、大粒的橡皮糖,以免噎住呼吸道。
3、一次不宜食用過多橡皮糖,以免給胃造成過重負擔。
4、腸胃不適者應少吃橡皮糖。