一炸就彎,你的魚收拾處理完後肯定直接下鍋了,這是因為魚裏的水分太多了,遇高温的油後,魚的肉質會極速的緊縮,排出所有的水分。所以會彎曲。如果想要魚不彎,那麼你在收拾完魚後要在魚身上下夾硬物,放置一天後再過油炸,就不會彎曲了!