一個個雞架可以燉幾次

一次。鍋中放清水燒開下雞骨架汆燙一下，撇去浮沫撈出備用。

鍋中放入1500ML純淨水或礦泉水，加入三四片薑片，放入雞骨架，大火燒開轉小火熬製2小時。中途記得開蓋看一下，如果還有浮沫的話記得撇開淨。

熬製好後放涼，撈出雞骨架、湯渣，將湯分裝到盒子和冰格里，放到冰箱冷凍室保存，需要的時候取出來使用，相當方便。