滇紅玲瓏塔茶的泡法

一、功夫茶泡法

第一步：沖泡滇紅茶的器皿一般為玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣就能在泡茶的過程中，直觀的欣賞到“滇紅”的紅豔剔透。沖泡之前先要用沸水温壺燙盞，提高器皿温度，以保持紅茶投入後的温度，充分逼發茶香。

第二步：泡茶水可選用山泉水、礦泉水、井水、純淨水。將5-8克(茶水比1：50-60較為適宜)紅茶置於器皿中，注入燒開後放置至80-90度的熱水中。

第三步：第一泡的沖泡時間是8-15秒，而往後每一泡茶的沖泡時間建議延長3-5秒沖泡過程中茶葉不需要受到猛烈的翻滾，所以注水時水要沿杯壁四周緩緩注入。

第四步：泡好的紅茶一般要先用過濾器濾掉茶渣，再斟到品茗杯中，以保證茶湯紅豔明亮無雜質。