因為泰國紅寶石青柚只要氣候變暖,就會開花,所以在熱帶地區,冬天也是可以看到泰國紅寶石青柚開花的。
泰國紅寶石青柚的風味,屬於是目前口感最好,價格最貴的柚子,“果皮較薄,果肉易剝離,肥厚且化渣,晶瑩剔透,甜嫩多汁,甜度高達14~15度,甜而不膩”。