酸菜魚弄好沒有燒怎麼保存

冷凍存放。

因為酸菜魚，不易過久存儲在冷藏室中，魚肉容易滋生細菌，從而變質，所以存放時，一定要選擇冷凍室存儲，這樣什麼時候都可以解凍好之後，直接製作酸菜魚，而且味道同樣好吃。

解凍時，一定要用微波爐加熱解凍，這樣解凍出來的酸菜魚，新鮮而色澤光亮。