芳香四溢、香飄十里、油而不膩、質嫩爽口、 珍饈美味。
牛肉是指從牛身上得出的肉,為全世界普遍的肉品之一。牛肉來自牛隻身體的不同部位而另有稱呼,例如西冷(或稱沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等。
其中雪花牛肉指油花分佈均勻且密集,如同雪花般美麗,因入口即化不適合長時間烹煮,故常見的是簿片形狀的牛肉。
聞起來濃香四溢,嚐起來辣氣卻是愈演愈烈,直至意猶未盡,不得不望辣興歎矣,不得已而棄之。
無花三層、膘肥肉嫩。咬一口滿嘴吱吱冒油。醇香可口。解饞啊