桂皮主產地

桂皮產地在廣東、浙江、湖南、湖北、四川、福建、浙江、雲南、貴州等地，其中主要產自雲南西部。國外產自尼泊爾、不丹、印度等地。通常生於山坡或谷地的常綠闊葉林中或水邊。桂皮因含有揮發油而香氣馥郁，可使肉類菜餚祛腥解膩，芳香可口，進而令人食慾大增。滷製品用得比較多。