六公斤雞樅炸幹是3斤。雞樅是一種美味山珍,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實,質細絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。它含有鈣、磷、鐵、蛋白質等多種營養成份。雞樅吃法很多,生熟炒煮作煲湯皆宜,滋味均極鮮美。用雞樅可以製作多種名菜,成為雞樅宴席。雞樅經過晾曬、鹽漬或用植物油煎制而成為幹雞樅、醃雞樅或油雞樅,可以貯存較長時間,以備常年食用。雞樅產季為每年的六至九月,多半生長在未受污染的紅壤山林的半山坡上
六公斤能炸175克雞樅油斤
雞縱是一種菌類,菌肉肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆,含人體必須的氨基酸、蛋白質、脂肪,還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。
具體做法:
1、將雞樅洗乾淨,濾幹水份
2、鍋子放入油,燒開,把濾幹水份的雞樅放入鍋中,用小火熬2個小時