白色的蘑菇叫雙孢蘑菇。
雙孢蘑菇是蘑菇科蘑菇屬真菌,又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。雙孢蘑菇子實體中等大,菌蓋寬5-12釐米,初半球形,後平展,略幹漸變黃色,邊緣初期內卷。菌肉白色,具蘑菇特有的氣味。菌柄長4.5-9釐米,粗1.5-3.5釐米,近圓柱形,內部鬆軟或中實。
雞樅菌
在自然界是和白蟻共生的菌類,白蟻構築蟻巢的同時培養了雞㙡菌菌絲體,形成一個共同的生態系統,這種菌本來是在我國雲南貴州等南方省市的森林中才有。
雞樅因其內部纖維結構、色澤狀似雞肉、加之食用時又有雞肉的特殊香味,故得名雞樅。