蘑菇根部橙黃色的是什麼東西

一般蘑菇的子實體是有菌絲體構成的，在菌絲體內水分充足的情況下，子實體的顏色會是紛繁複雜的，紅色的，黑色的，綠色的等等。

但是在遇到乾燥的環境，子實體就會收縮，顏色也會變得很淺，尤其是白色的菌菇，會很快變成金黃色的蘑菇幹了。而在遇到充足的濕潤條件下，子實體又會吸水恢復本來的顏色。