1、 洗菜區
洗菜區的尺寸可以選擇600mm的單盆,800mm的雙盆利用率不高,還佔用枱面位置,選擇600mm的單槽完全足夠
2、 切菜區
切菜區尺寸選擇越大越好,尺寸小的切菜區會有一種施展不開的感覺,建議尺寸不要小於500mm
如果還要算上備菜區的話,尺寸選擇700mm也完全沒問題
3、 炒菜區
炒完菜一般就會把菜放在一邊,所以灶台旁要預留足夠的空間,一般預留450mm就足夠了,再多的菜都放的下
這個沒有標準答案哦,洗菜區可根據廚房大小、主人需求調整長度、大小、高度~
洗菜區一般包括洗菜池和放置區。若是一般家庭裏洗菜區一般長在80~1.5米之間,高在身高的一半+(2~5釐米左右)不過大部分都在75~80公分高。
若是在酒店或餐館後廚,那就要考慮更多的因素來設計洗菜區的大小了