大麥茶是大麥做的,首先挑選顆粒飽滿的大麥,除去雜質,將挑好的大麥洗乾淨,然後攤放均勻曬乾,曬乾的大麥放在乾淨的炒鍋開小火炒制,翻炒至表皮變成黃色,聞起來有炒香的味道就可以出鍋了。
將炒好的大麥茶晾涼後裝入密封袋中保存好的大麥茶直接泡水就可以飲用了,大麥茶香味獨特,經常飲用能對身體產生很多益處。