涼菜魚皮屬於肉的
因為魚皮屬於葷的,所以涼菜魚皮屬於葷菜,即屬於通常所説的肉的。
涼拌魚皮是一道傳統的地道小吃,不單是大排檔上的常客,也是很多高檔酒店的必備菜。魚皮含有豐富的膠原蛋白,有美容養顏護膚的功效,特別適合女士使用。