鯽魚。
因為非洲鯽魚肉質口感沒有鯽魚細膩嫩。
鯽魚做成的魚湯奶白色濃郁,湯味美鮮,沒有魚腥味!
非洲鯽魚製作的魚湯,奶黃色,魚湯中魚腥味比較重。
所以一般選擇製作魚湯時,一定選擇鯽魚熬魚湯。
非洲鯽魚合適紅燒吃,特別是葱燒羅非鯽魚,味道也是非常不錯的。