你可以看他的正反，他正面是有一個商標，反面是沒有反面，應該是有一個把手還是非常容易分辨的，所以基本上不用擔心分辨不出來。：高粱杆製作，，純手工，美觀，圓形的，餃子時經常用到這些東西 蓋墊有正反兩面，微凸起的一面為正面，微凹的一面為反面。早被北方的人們當做蓋，一般放在敞口器皿的口上。又因為用在鍋上的比較多又叫鍋蓋（做飯大鍋上面的蓋）。
北方以麪食為主，把各種麪食放在上面又叫做墊。正面當墊，反面當蓋，所以叫做蓋墊。也有些人為了好聽叫“蓋簾”
蓋簾如何分正反
蓋蓮如何分 反正
蓋簾兒吧 其實在過去的時候吧 家家户户都會有的 ，是用桔稈兒穿成的 ，這種吧 就反面兒 正面兒都可以用的 ，主要是用來擺餃子 特別好用 。現在這個用的是不鏽鋼的 ，這種蓋簾兒也好分辨 正反，正面兒比較光滑 然後四周他會有一個圓圓的 往回窩過的圈兒
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