食用油本身就含有蠟質物,天冷就會出現,如果想去除蠟,需要上一套冷卻脱蠟設備才能解決的。
食物油在壓榨過程中,有些可能沒有經過脱蠟工藝,這也與食用油的種類相關。如果是原料本身自帶的蠟質倒也無可厚非,若真是需要脱蠟的食用油沒有脱蠟,而導致你現在看到的蠟皮,建議您不要食用了。