區別是有無勾兑,勾兑多少。
大麴以小麥、大麥、豌豆為主原料。大麴酒就是用大麴釀造的酒。
原漿酒相對來説原汁原味一些,它的糟香窖香突出一些,因為原漿勾兑較少甚至沒有勾兑。
特曲是指大約儲存在3年左右的基礎白酒進行勾兑調和後在上市當然他的陳香味濃郁一些。大麴分很多種很多香型,當然用大麴長時間發酵的才能稱大麴酒。