洛陽吃早餐,那得屬各種各樣的湯,人們比較喜歡的還是,韓城羊肉湯,白沙羊肉湯,嵩縣庫區鐵軍羊肉湯,鐵謝羊肉湯,三旦羊肉湯,龍鱗路第一家牛肉湯。
東關牛肉湯,大石橋羊肉湯,還有驢肉湯,偉家滋補雞湯,不翻湯,小碗湯,其次才是喝逍遙鎮的胡辣湯,所以呀洛陽人比較喜歡牛羊驢動物的骨頭,肉,熬的湯。