乳清蛋白可以代替牛奶嗎

當然不能，雖然説乳清蛋白是從牛奶中提取來的，它只是提取了牛奶中的蛋白質。

大部分牛奶的蛋白質雖然也高（忘了具體含量了），相比蛋白粉，還是蛋白粉裏的蛋白質含量更高。

蛋白粉主要是用來補充蛋白質，其他營養成分少，但牛奶裏有很多天然的營養成分是蛋白粉裏沒有的，鈣、維生素都比蛋白粉好，同時牛奶裏的脂肪含量也比蛋白粉高很多，對身材有要求的需要比較注意。

乳清蛋白可以代替牛奶嗎

不可以。兩者有區別：一、作用不同

乳清蛋白主要存在於一般牛奶當中，是提取蛋白粉的主要原料，適合給成年人和運動員服用，而牛乳主要含有免疫球蛋白和乳鐵蛋白，是專業的免疫增強食品。吃那牛初乳一定要吃超低温凍乾的產品，這樣的產品活性好，吸收完整，孩子吃完腸胃無負擔，不上火。

二、吸收不同：

乳清蛋白是從牛奶中專門提取蛋白質提煉的，是純蛋白質。另外加上分子細化技術，有利於吸收。牛奶含有蛋白質，脂肪等多種元素。普通牛奶中所含的蛋白質分子是大分子，對某些人來説不容易吸收。

營養特點

在各種蛋白質中，乳清蛋白的營養價值是最高的。一般而言，必需氨基酸種類和含量齊全並能提供人體需要的蛋白質可以稱為優質蛋白質，也叫完全蛋白質。這裏提到了必需氨基酸的概念，必需氨基酸是指人體必需但自身不能合成，必須從食物中攝取的氨基酸。