蒸箱有孔托盤和無孔托盤的區別

蒸箱有孔托盤和無孔托盤最主要的區別，就是烹飪過程當中兩者受熱的程度不一樣，所以製作出來的食材美味程度也會有所不同。

有孔托盤能夠讓食物更全面的達到均勻受熱的程度和效果，所以製作出來的食物會更容易煮熟，味道口感也會更好一些。

烤的食物受熱程度不一樣，烤出來的樣式不同。有空的托盤，有空的地方食物受熱較多，烤出來的顏色比沒有空的地方顏色更深一點，烤出來是有深有淺的，無孔的托盤則烤出來的顏色均勻。