氯化鎂到底有沒有毒

氯化鎂可分為食品氯化鎂和工業氯化鎂，食品氯化鎂無毒，工業氯化鎂有毒。氯化鎂，別稱滷片、鹽滷，是以水氯鎂石或立即用製鹽水解液為材料做成。食用氯化鎂可做為食材防腐劑用以豆類食品工藝品生產中，做為增稠劑或黏合劑。

工業生產氧化鎂多用以有機化學、裝飾建材、冶金工業、機械設備、交通出行、藥業及農牧業等崗位。

工業氯化鎂由於含有其他離子，是有毒的，不能直接用於食品行業。食品行業用的氯化鎂必需是食品級的，在購買時應當分清楚。

氯化鎂到底有沒有毒

氯化鎂到底沒有毒。

大多數毒性物質，無非就是凝血或者破壞神經元。氯化鎂本身的毒性來自其本身凝血的作用，例如滷水點豆腐，就是使蛋白質凝固。假如一定劑量的氯化鎂進入血液，血液凝固，人必死無疑。所以説氯化鎂對於温血動物來説還是有一定的殺傷力。有名的案例就是楊白勞喝滷水自殺，滷水就是氯化鎂。