水分活度儀測量方法標準

水分活度主要的測試方法有冷鏡漏點法，電容傳感器法和電阻傳感器法，水分活度在數值上等於密閉環境的相對濕度，所以對樣品水分活度的測量可以轉化成對密閉環境中相對濕度的測量將被測試樣置於一個密閉的容器，被測試樣與密閉空間的環境之間進行水分子交換平衡，待達到平衡後測定容器內的壓力或者相對濕度，從而得到樣品的水分活度值