杏仁露屬於一種營養價值比較豐富的飲品,它的熱量比較高,每100克杏仁露露之中還有近300大卡的熱量,其中含有非常豐富的蛋白質、氨基酸和苦杏仁苷。攝入身體之後可以有效的促進新陳代謝,並且可以加速身體內廢物的排除
杏仁露的熱量(以100克可食部分計)是46大卡(192千焦),在同類食物中單位熱量較低。每100克杏仁露的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的2%。