青檸跟檸檬那個可以做麪包

都可以做麪包，一般刮檸檬皮成屑使用，下面介紹怎麼做青檸燕麥麪包。

用料：高筋麪粉500克，青檸1個、乾酵母6克，燕麥片50克，食鹽10克，牛奶300克，白糖25克，橄欖油50克，芝麻10克。

做法：青檸洗淨，皮切碎，果肉擠出果汁將所有材料攪拌成麪糰至面擴展表面光滑，揉好的麪糰放温暖處，發酵至原麪糰2倍，發酵好的麪糰排氣，分割成100克/個的麪糰鬆弛15-20分鐘。

鬆弛好的麪糰擀成橢圓形，從上向下捲成橄欖形，麪包放入模具進行二次發酵至1.5-2倍大，烤箱中層350°F，15-20分鐘左右(注：不同的烤箱稍有差距)。