墨魚中間白色硬硬的東西叫什麼

墨魚中間那塊白色的固體俗稱墨魚骨，不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。

墨魚乾和綠豆乾煨湯食用起到明目降火等保健作用“烏賊板”學名叫“烏賊骨”，又是中醫上常用的藥材，稱“海螵蛸”

墨魚。 是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物。