為什麼鋁罐的啤酒保質期長

因為啤酒是液態發酵的壓榨酒，酒體成分相對複雜，營養物質豐富，含有氨基酸糖類蛋白質等等。也因為啤酒含有豐富的營養所以説啤酒是液體面包。但是也正是因為啤酒營養豐富，就容易滋生一些微生物，使啤酒感染變質，所以説灌裝啤酒必須密封殺菌，從而保證酒質較長時間不變。

而鋁罐密封要遠遠好於玻璃瓶，因此説鋁罐的啤酒保質期更長。