鮮茯苓怎麼處理

新鮮茯苓的保存方法

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新鮮茯苓的保存方法方法一，冰箱冷藏保鮮家裏如果有鮮土茯苓那就放在密封性好的保鮮盒裏，放在冰箱裏，就沒問題了。不過保存期不會很長，要儘快食用。方法二，切片晾乾鮮茯苓按不同部位切制，陰乾，分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。鮮茯苓直接去皮切片， 晾乾保存就行。需要注意的是茯苓切片的厚度為5毫米左右比較好，切太薄很容易碎的，太厚不容易晾乾。

1、鮮品茯苓存放：可以洗淨，熱草，逐層鋪疊，最上蓋以厚麻袋，使其發汗，析出水分，取出，將水珠擦去，攤放陰涼處。待表面乾燥後再發汗，如此反覆3到4次至表面皺縮，皮色變為褐色，再置陰涼處晾至半乾，分部切制，陰乾，生用。

2、如果真要存放鮮土伏苓，那就放在密封性好的保鮮盒裏，放在冰箱裏。