幹葫蘆怎麼處理皮

1、 把幹葫蘆放在熱水盆裏泡一個小時。

2、 用清潔球或水果刀或者勺子，從上到下刮皮，力度要均勻。

3、 用水刷掉殘留的皮和肉，沖洗，使表面光滑。

4、去皮的幹葫蘆色澤光亮，色如慄黃。不去皮葫蘆則表皮佈滿黑斑，用手觸摸感覺發澀。

給乾透的老葫蘆打皮可以先浸泡在水裏30分鐘左右，之後用廚房使用的清潔球輕輕擦拭葫蘆表面，葫蘆表面的皮就能被打掉。或者也可以使用水果刀輕輕刮拭老葫蘆的表面，也可以達到打皮的目的。