用料:麪粉500克,糯米粉350克,丙三醇、苯鉀酸鈉各100克,雙乙酸鈉3克,冷水400克。
製作方法:
1、將各種原料按配方稱好後倒在一起和勻,用保鮮膜密封餳發(同時防止水分蒸發),放置。
2、等5小時左右,讓各種原料充分混合,然後將麪糰放入保鮮袋中,封口後壓成餅狀,上蒸鍋蒸,40分鐘後拿出,自然冷卻即可。