崇明甜蘆粟。
與崇明共同生長的它在此已經有近500年曆史,明正德年間纂修的《崇明縣誌》便有記載,夏日夜晚正是吃蘆穄的良辰。
甜蘆穄,實際上是高粱的別種,“穄”就是指它是高粱的一類,大體就是粟的一類,因此蘆穄還被稱為“甜蘆粟”。甜蘆穄在崇明種植歷史悠久,幾乎家家户户都會挑一塊方方正正的好地,一行一行把甜蘆穄秧苗移栽進去,這種列陣式種植方式沿襲了崇明人幾百年的種植習慣。