碘仿是不溶於水的淺黃色晶體，並且具有特殊的氣味，很容易識別。將甲基酮類化合物（或乙醛、乙醇） 與碘的氫氧化鈉溶液作用，很快便有明顯的淺黃色沉澱析出，即碘仿析出，所以稱這個反應為碘仿反應。
用次碘酸鹽 (例如I2+NaOH)和乙醛、甲基酮反應，得到一種有特殊嗅味、微溶於水的黃色結晶化合物(碘仿)，稱作碘仿反應
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