工具/原料
梅菜扣肉 蒸鍋、菜盤，防燙菜夾
方法/步驟
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買回的梅菜扣肉，去掉盒子。
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撕掉上面的封口膜，因為天氣冷，梅菜扣肉裏的豬油都被凝結住了，倒不出來
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將帶包裝的梅菜扣肉放入蒸鍋稍許蒸熱下，使挨着包裝邊的豬油稍微融化，這樣梅菜扣肉容易完整倒出。
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拿一個菜盤將梅菜扣肉倒出來，放到菜盤上，重新放入蒸格。
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開大火，上蒸汽後蒸煮約15分鐘，使其充分蒸透。
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蒸好後，用防燙菜夾將蒸好的梅菜扣肉盤子端出來。
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超市買回的梅菜扣肉就蒸煮好了。
準備一個陶瓷的碗，然後把我們準備好的扣肉放到陶瓷碗裏面，在裏面給它包上一層保鮮膜，然後直接放到微波爐裏面，大概加熱了15分鐘左右，扣肉就蒸好了。
也可以用鍋來蒸十五分鐘左右。
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