花朵油卷
材料：麪粉200克，水110克，酵母2克，糖5克。（可以做兩到三個大花捲）
餡料：色拉油、鹽、胡椒粉。
做法：把麪糰材料放進廚師機中。
啟動廚師機和麪程序，把麪糰和光滑。
稍稍醒發後取出揉光滑。這次用一次發酵法蒸的，和好麪糰可以直接做造型，做完造型後再發酵。
把麪糰分面小份，搓成長條後按扁擀開。
均勻刷上一層油，放上胡椒粉和鹽，抹均勻。然後把長面片從中間切開，保持一頭有四、五釐米連接。
從沒有切開的這一頭開始，把面片捲起來。
收好尾巴，擺放好。
取兩根筷子，分別放在刀口兩邊。用力往下往裏壓。
取出筷子，用手把兩邊捏起來。
做好的油卷放在刷了油或者鋪了籠布（粽葉）的籠格上，進行二次發酵。氣温低的時候發酵會比較慢，可以放在有發酵功能的烤箱中發，也可以給它製造一個温暖的空間。發好的饅頭明顯變大。蒸饅頭水開計時，蒸20分鐘，關火後稍等兩分鐘開鍋就可以了
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