不需要,黑醋姜的保存方式是先在太陽底下曬一會兒,把表面的水分還有污漬給洗乾淨之後,然後放進塑料袋裏面,放在家裏乾燥,通風又陰涼的地方,這樣保存時間更長,如果放在冰箱的話,容易沾染到水汽,時間長之後就會發黴長毛,然後就不能用了