醋能加熱到多少度

能燒60度左右。醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。“醋”中國古稱“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同時把“醋”稱之為“苦酒”，也同樣説明“醋”是起源於“酒”的。

醋能加熱到60度。醋的沸點比水低，燒不到100度，只能燒60度左右。液體受熱超過其飽和温度時，在液體內部和表面同時發生劇烈汽化的現象。濃度越高，沸點越高。不同液體的沸點是不相同，所謂沸點是針對不同的液態物質沸騰時的温度。沸點隨外界壓力變化而改變，壓力變低。