紅糖姜水做法：找出老薑，洗乾淨切片，姜皮可刮可不刮，放入碗中加入適量的水，開小火放鍋中燉25分鐘，再加入適量的紅糖，繼續小火燉5分鐘就行了！
原料：
生薑、紅糖
姜以斷面色金黃，味道辛辣芳香、細纖維多為好。而北緯27度附近的小黃薑辣味濃郁、纖維細小、姜油豐富、味道鮮美。
做法：
1、生薑洗淨切塊，然後用刀面用力拍散。
2、鍋中加入2碗冷水，放入生薑一起煮五分鐘然後加入1大勺紅糖攪拌融化均勻。
3、三十秒後就可以盛出來喝了。
第一步：生薑洗淨去皮，必須要去皮，生薑皮屬涼，不適宜添加
第二步：生薑切絲，這樣更容易出味（薑絲不要放太多，不然熬出來的紅糖水太辣，三到四根即可）
第三步：鍋中加500毫升涼水和薑絲開始大火煮，期間可以準備紅棗五顆，洗淨後改刀放入煮沸的薑絲水中
第四步：加入紅糖熬製三分鐘即可，優先選擇古方紅糖，沒有的話使用袋裝紅糖也可以
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