酒桌文化是很講究的，一般請客的主人不會主動提醒大家可以結束散場了，以防引起誤會，好像是主家在催促大家散場。
而且由陪客的主嘉賓先講幾句話，説感謝大家的光臨，今天大家都喝的挺盡興，有什麼照顧不周的地方敬請見諒，咱們下次再聚，歡迎捧場！
酒桌上有開杯和收杯之説，開杯就是第一杯，一般由高一級的領導或最權威的長輩提議舉杯，説一些祝福、發財的話語。
收杯。也就是最後一杯，由客人提杯也可由主人提杯，説一些感謝、合作、祝福，以及客方歡迎主人到客方所在地玩耍旅遊之類的話，然後大家乾杯
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