韭菜種之前地要濕,種子種下去不要輕易的翻地,因為小種子太小了,撒的種子如果太密那韭菜細如牛毛沒有吃的意義。
但是,五六天左右必須澆水,韭菜在水和肥的作用下,生長很快,半個月,土地鬆軟開始割韭菜,韭菜長得快半個月就可以吃了,包餃子蒸包子,烙餡餅,這些都是美味
韭菜7天澆一次水。韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜,適應性強,抗寒耐熱,中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產,北方冬季地上部分雖然枯死,地下部進入休眠,春天表土解凍後萌發生長。
雖然韭菜耐陰,但要想長出新鮮新粗壯的韭菜,除了土壤環境要疏鬆、透氣、肥沃、地塊排水性要好,充足的光照更是能激發韭菜葉片大量的吸“氧”吸養,促其根壯其莖,是提高其產量和品質不可或缺的重要因素。