豬肉焯水後煮多久

豬肉焯水後煮三至五分鐘就可以。豬肉肉質比較嫩滑，肉質纖維細小，蛋白質含量高，焯水後的豬肉切成片再過油燒炒，一般最多三到五分鐘就可以，時間過長肉質就會變老變柴，影響口感和味道。焯水後豬肉如果用來燉湯，最多三十分鐘就好，一般焯水後豬肉比較容易煮熟。