橄欖油鐵罐好還是玻璃瓶好

橄欖油當然是瓶裝好啦！由於玻璃主要由硅元素組成，這類元素比較不活躍，不容易和外界的元素起化學反應。而鐵罐的鐵元素，就是比較活性的物資。而橄欖油又是液體，更容易與鐵產生化學反應，改變橄欖油有益與人體的物資性質。所以還是瓶裝比較好。

據我所知，橄欖油用鐵罐裝比玻璃瓶裝更好些。無論是鐵灌還是深色玻璃瓶，都是為了橄欖油不着光，防止營養物質氧化。用鐵罐裝的好處就是:首先，避光性更好。第二密封性更好，第三鐵罐可以再回收利用，就這些優點，所以鐵罐包裝，更健康，保質期更長。

另外我們必需知道橄欖油的保存温度也很重要，温度保持在15℃-18℃，最高不能超過25℃，温度過低也不可取。