10279速凍食品執行標準

我覺得你應該是説的SB/T 10379 速凍調製食品的標準。

速凍調製食品是指以穀物或豆類或薯類及其製品、畜禽肉及其製品、水產品及其製品、植物蛋白及其製品、果蔬及其製品、蛋及其蛋製品、食用菌及其製品等為主要原料，配以輔料（含食品添加劑），經調味製作加工，採用速凍工藝（產品熱中心温度≤-18℃)，在低温狀態下貯存、運輸和銷售的預包裝食品。分為生制凍結品和熟制凍結品。