苦丁茶是怎麼捲起來的

揉捻，這是使茶葉成型的重要步驟，通過熱揉，在茶葉粘附力大時，將它捲成團塊，出鍋做成形，或抓住每個芽的主梗，一葉一搓或數葉一搓成條索形。

苦丁茶為冬青科植物枸骨和大葉冬青的葉，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶。苦丁茶具有散風熱，清頭目，除煩渴的功效。

螺形苦丁、條形苦丁，都是在加工的時候，用了不同的工藝過程而已。